Véron.fot'blog ....comment ça marche

COMMENT UTILISER LE Véron'fot.blog
Comme certaines personnes ne savent pas comment utiliser le Photoblog, et ne regardent que les six dernières photos exposées, voici quelques indications qui leur permettront de " profiter" de toutes les photos.

PRÉSENTATION

A gauche : les six photos réduites, représentant les six dernières photos déposées .(quand de nouvelles photos sont déposeés , les précedentes sont archivées dans les différents albums "catégories")

Au centre : la dernière photo agrandie
En cliquant sur chaque petite photo, vous la faites apparaître, agrandie, au centre.

A droite: la liste des "catégories" ,en quelque sorte le nom des albums.
Et des liens vers les commentaires déposes par les visiteurs.


1/Pour voir toutes les photos de la galerie:
Il vous faut obligatoirement cliquer sur les catégories
En cliquant sur une catégorie, vous faites apparaître horizontalement, une série de photos réduites, qui correspondent aux photos de cette catégorie.
Il vous suffit ensuite, de cliquer sur chaque petite photo, pour la voir, agrandie.

2/ Pour découvrir les commentaires
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3/ Pour déposer votre commentaire
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Je recevrai vos impressions, avec plaisir .

Charlotte creme de marron/matcha/pomme

Avez -vous eu l'idée de couper un pan'd'oro en tranches horizontales ?

c'est déjà bien joli......

Utilisez ces tranches pour tapisser le fond et les bords d'un moule à charlotte. ( comme je n'en ai pas, j'ai utilisé une .....casserole, ni vue, ni reconnue )
Préparez des crêmes, aux gouts de votre charlotte préférée.
ici trois couches 1/mascarpone +créme de marron
2/chantilly+matcha+un peu de gélatine,
3/pommes cuites en morceaux.
Remplir l'interieur en séparant les différentes couches d'une fine tranche de pannetone.
Quelques heures au réfrigérateur, enfin, une nuit, c'est mieux.
Et op !! le tour est joué.

Je tiens à avertir les futurs invités ........je débute une période TRÉS charlotte !

HARPO

Jul ou Floo.fot'

Garum des romains

Le Garum

était la dernière étape de la décomposition des poissons mis en saumure. Il était récupéré un jus, une "liqueur de poisson". Presque tous les mets romains étaient accompagnés de Garum, appelé aussi liquamen, une sauce à base de poisson et de saumure, proche sans doute du nuoc-mam vietnamien, fournissant à la cuisine de l'époque un sel aromatisé. C'était un condiment de luxe très onéreux (beaucoup plus que nos truffes, caviar et autres pistils de safran) répandu par les romains dans tout leur empire (mais quelques gouttes suffisaient).

Le goûter d'ALIEL & DABA

Véron.fot'
-une pomme évidée
-fruits secs (amandes et noisettes)
-2 pruneaux
-1càc de miel
Faire cuire au four.

Tout est dans le moule

Avec la même recette ( ici un tréééés commun 4/4 parfumé au matcha ) on peut faire des choses trés differentes en utilisant des moules et donc .... des cuissons différentes.

cake individuel

1 tout petit gateau coupé en deux et recuit........ça fait?...... 2 biscuits ( y'en a pas beaucoup qui suivent...)

façon tarte

TIRAMI SÙ ! NO'NE POSSO PIÙ !

AUJOURD'HUI JE VOUS DONNE EN PETIT CADEAU MA RECETTE .BASE SIMPLE ET BONS PRODUITS. C'EST TOUJOURS BON.

ne faites pas comme ma copine L. qui avait pris du mascarpone panaché au...gorgonzola.

attention pas des boudoirs fades,choisir de bons biscuits aux oeufs!

attention , ne pas détemper les biscuits, un rapide passage dans le noir .

ajoutez des copeaux de chocolat noir.

pour arriver à presenter un tiramisù così..........ou pour varier les plaisirs, il faut :

Toutes les variantes sont possibles :gardez le principe de base , en évitant les fruits trop juteux , en changeant le sirop de trempage (sirops de fruit, chocolat fort à l'eau.....) .
Vous pouvez odopter une autre forme de moule , choisir des parfums de saison et réaliser une bûche de Noël originale .......Ananas/chocolat, Marrons/café ........
Apres démoulage vous pouvez décorer et m' en envoyer une part........en photo !!!

Pour faire une bonne bouillabaisse........

Il faut se lever de bon matin.......

Pour pêcher du bon poisson.......

Faire le fond avec d'autres petits poissons.......

Pour y cuire les bons poissons.....
Et les pommes de terre.......
Ne pas oublier la rouille , les croutons à l'ail ........

Mon lapin.

N.B. aucun animal maltraité ou blessé , durant l'enregistrement de ce reportage .
Nous remercions le petit lapin du mont Usu , pour la confiance qu'il nous a accordé .Il poursuit une brillante carrière au pays du soleil levant .
Le personnage principal jouera pleinement son role , dimanche, devant un parterre de tendres légumes.